2. Kue lapis menggunakan campuran tepung terigu dan tepung tapioka, sehingga teksturnya kenyal. Biasanya ditambahkan pasta pandan biar harum Bulatkanlah adonan kecil-kecil.Lalu ambil satu bulatan dan cetak di atas sisir atau cetakan bergerigi hingga menyerupai ulat. Gluten itu sendiri berfungsi untuk menghasilkan tekstur kenyal, elastis dan mengembang pada suatu makanan. https://cookandrecipe.com/1511-7-cara-buat-camilan-2-bahan-teriguroyco-yang-mudah.html