Geç soğuyan yemeklerin kendi haline buzakılarak soğutulma işlemlemi örgülmamalıdır. Et yahut tavuk yemekleri kabil temelı yemekler buzlu sutaş havuzlar üzerinde kaplarının içinde soğutulmaya bırakılmalıdır. Soğutulmaya buzakılan yemeklerin veya gıdaların ya da itici ambarlama ihtiyacı olan bütün malzemelerin herhangi bir kontamine olma durumlarının ortadan kaldırılmasını elde etmek ve... https://iso-22000-belgesi-veren-f53085.smblogsites.com/32091101/benim-iso-22000-belgesi-veren-firmalar-başlarken-Çalışmak